むつ カフェ. 黒ムツのアクアパッツァ 黒ムツは 金目鯛よりさっぱりとしていますが 程良く脂がのっているので アクアパッツァに向いています 海老 ムール貝 あさり 帆立など 甲殻類と貝類と黒ムツを白ワインで蒸し焼きにして トマトソースで仕上げています 魚介の
